Where Food Comes From, Inc. annonce que Riverence Provisions LLC est le premier producteur aquacole approuvé pour la norme FishCare
Le 20 juillet 2022 à 14:00
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Where Food Comes From, Inc. a annoncé que Riverence Provisions LLC est le premier à avoir obtenu la certification FishCARE pour ses opérations d'élevage. La norme FishCARE pour les opérations d'aquaculture a été développée par l'unité Postelsia de Where Food Comes From. La norme FishCARE pour l'industrie de l'aquaculture vérifie que les producteurs utilisent les meilleures pratiques pour prendre soin des animaux, de l'environnement, ainsi que des personnes et des communautés qui les soutiennent, tout en ouvrant la voie aux producteurs pour démontrer de manière crédible leurs engagements en matière de durabilité et soutient un récit plus holistique des systèmes alimentaires.
Le développement de FishCARE a été guidé par le soutien d'un comité consultatif scientifique diversifié dont l'expertise comprend la durabilité sociale et environnementale, les préoccupations climatiques, les chaînes d'approvisionnement responsables, ainsi que les perspectives de la communauté culinaire. Postelsia, une division de Where Food Comes From, est spécialisée dans les initiatives de durabilité des produits de la mer basées sur le lieu (c'est-à-dire régionales) et a développé cette norme pour les aquaculteurs terrestres, y compris les systèmes d'aquaculture en étang, en circuit fermé et en recirculation. Les fermes marines à enclos en filet et les fermes conchylicoles ne sont pas incluses dans cette norme mais pourraient faire partie de projets futurs pour Postelsia. La famille de normes de vérification CARE Certified, qui a été développée par Where Food Comes From pour les industries du bœuf, du porc, de la volaille, des produits laitiers et maintenant de l'aquaculture, a pour but de reconnaître les agriculteurs qui vont au-delà des normes actuelles de l'industrie en matière de soins aux animaux, d'aspects environnementaux et communautaires, tout en assurant que la traçabilité reste intacte.
Les producteurs certifiés selon la norme FishCARE sont tenus de suivre des pratiques qui minimisent l'impact de l'exploitation sur l'écosystème environnant par l'utilisation des eaux usées, la prise en compte de l'habitat, l'utilisation responsable et réduite de poissons sauvages, la gestion des évasions et la prévention des maladies. Ils offrent également un environnement sûr et favorable à leurs travailleurs en mettant l'accent sur la formation, la santé et la sécurité des travailleurs, la préparation aux situations d'urgence et la rémunération équitable, en plus de s'engager auprès de leurs communautés locales pour planifier de manière réfléchie l'avenir de leurs travailleurs et de l'entreprise. La norme de durabilité FishCARE est unique dans le domaine de l'aquaculture car elle fournit des normes complètes pour garantir que les poissons sont élevés sans cruauté et s'appuie sur l'utilisation d'indicateurs de bien-être basés sur la science.
Les producteurs certifiés selon cette norme sont en mesure de vérifier que leurs poissons sont élevés dans un environnement propre et sûr. Les producteurs aquacoles certifiés CARE donnent la priorité à la santé des poissons et suivent des pratiques sans cruauté tout au long du processus d'élevage, y compris la manipulation, le transport et l'abattage.
Where Food Comes From, Inc. est une ressource fiable pour la vérification par des tiers des pratiques de production alimentaire en Amérique du Nord. La société soutient environ 17 500 agriculteurs, éleveurs, vignobles, caves, transformateurs, détaillants, distributeurs, associations commerciales, marques de consommateurs, chefs cuisiniers et restaurants avec une variété de services à valeur ajoutée. Les segments de la société comprennent la vérification et la certification et les services professionnels. Le secteur de la vérification et de la certification offre une gamme de produits et de services pour maintenir les systèmes d'identification, de traçabilité et de vérification. Il effectue des audits sur site et des audits documentaires pour vérifier l'exactitude des déclarations concernant le bétail, les denrées alimentaires, les autres cultures spécialisées à forte valeur ajoutée et les produits agricoles. Les services professionnels comprennent une gamme de conseils professionnels, d'analyses de données, de rapports et de solutions technologiques qui soutiennent ses activités de vérification et génèrent des revenus supplémentaires spécifiques à l'industrie alimentaire et agricole.